Ingredienser portion 8
Kycklinglår 2,5 kg
Kokosnötsvinäger 500ml
Sojasås 125 ml
Vitlök 2 huvuden
Laurelblad 10 stycken
Mald torkad vitlök 1 matsked
Svartpeppar 1,5 tesked
Vegetabilisk olja 40 ml
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter
1 Skär låren och skenbenen i lår.
2 Blanda vinäger, sojasås, grovhackad vitlök, lagerblad, hackad vitlök och svartpeppar i en stor skål. Tillsätt kycklingen, rör om, täck med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i 4 timmar.
3 Ta upp köttet ur marinaden och låt det rinna av. Spara marinaden.
4 Hetta upp oljan i en tjock panna och stek kycklingen tills den är gyllenbrun. Ställ ut den ett tag.
5 Stek resten av vitlöken, hackad på samma sätt, i samma gryta tills den är gyllene, lägg tillbaka kycklingen och häll över marinaden. Lägg på locket och låt grytan puttra i 45 minuter.
Brownies med banan och mörk choklad 6 Ta sedan av locket och låt såsen sjuda i 10 minuter. Servera till riset. 
